Wer in der Provence unterwegs ist, wird über kurz oder lang nicht an ihr vorbei kommen: der Tapenade. Sie ist eine leckere Olivenpaste welche aus hauptsächlich Oliven, Knoblauch, Anchovis und Kapern besteht. Man bekommt diese Leckerei oftmals in Restaurants als Dip zu Brot gereicht, um sich die Wartezeit zu verkürzen. Wer dann als typischer Südfranzose
Hier bekommt Ihr ein tolles Rezept für eine leichte und fruchtige Marmelade ohne Zucker. Zusätzlich zu der klassischen Variante stelle ich Euch eine 5-Elemente Marmelade zur Verfügung (das heißt, dass sich in der Zusammensetzung alle Geschmäcker befinden: bitter, süß, scharf, salzig und sauer damit all eure Organe angesprochen und genährt werden). Ideal als Aufstrich, zum Backen, als
