Achtung vor extremen Ernährungstrends!

 

Täglich erreichen uns über die Medien eine Flut von Informationen und gerade im Bereich Ernährung gibt es ständig neue Tendenzen und Super-foods. Trotz der intensiven Beschäftigung mit „gesunder Ernährung“, steigt seit Jahren das Übergewicht in allen Altersklassen an. Noch dazu sind die Ernährungstrends oft widersprüchlich. Häufig gilt „ganz oder gar nicht“ und viele Menschen sind verunsichert und wissen nicht mehr, was gesunde Ernährung ist.

Fleisch ja oder nein? Ist Fasten gut oder schlecht für die Gesundheit? Paleo, Frutarier oder doch lieber Veganer?

Warum kompliziert, wenn es so einfach ist? Eigentlich ist Essen doch das natürlichste auf der Welt und sollte nicht permanent eine Reihe Fragen aufkommen lassen.

 

Wenn man an das Thema Ernährung rangeht, gefällt mir der Ansatz der TCM. Die TCM sieht die Natur als Makrokosmos an und den Menschen als Mikrokosmos, als kleines Abbild der Natur, der nach Ihren Spielregeln funktioniert. Die Natur hat für uns unterschiedliche Lebensmittel vorgesehen:  Eiweiß, Kohlenhydrate, Fette; alles lebenswichtige Nährstoffe.

In der TCM (Huang  Di Neijing – der gelbe Kaiser) dienen die tierischen Lebensmittel dazu Energie im Körper zu vermehren, Getreide ist der Energielieferant, Obst unterstützt und Gemüse füllt. Das ist natürlich aus unserer Sichtweise etwas vereinfacht, jedoch zeigt es die Wichtigkeit jeder Lebensmittelgruppe: die Eine ist die Basis für die Energie, die andere vermehrt sie, die andere unterstützt diese Prozesse und die Letzte füllt den Magen und macht satt. Westlich würden man natürlich den beiden letzten Kategorien noch viele Vitamine zusprechen.

Was ich damit sagen möchte ist:

Die Mischung macht es aus! Jeder Nährstoff ergänzt einen anderen und erfüllt eine sehr bestimmte Aufgabe in der Gesunderhaltung des menschlichen Körpers.  Deshalb essen Sie sich und Ihrem Körper zuliebe nicht einseitig. Genießen Sie die Vielfalt, essen Sie regional und saisonal dann machen Sie schon vieles richtig.

 

 Wenn Sie Interesse an einer ganzheitlichen und individuellen Ernährungsumstellung haben, kontaktieren Sie mich. Ich freue mich auf Sie!

 

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